Текст песни Na Casa dos Amarante

Quirera e fervido de porco E a terneirada pampeana Pago de Capão Bonito Indiada guapa e vaqueana Na casa dos Amarante É bem assim que se faz Pealam só pelas patas Pealo de capataz Pealam só pelas patas Pealo de Capataz Luva de couro e tirador Quando peala se fervilha O touro vai se afivelando E só termina na presilha Chega firme o acarcador Garra vassoura outro no laço Cai touro levanta boi O resto é o mesmo compasso Pra agradecer essa olada Saludo então o Barreto Ao Tio Beto, ao Frederico E a toda família o respeito Por esta copla esta lida De singular tradição Banhada de gauchismo Entre Lagoa e Capão Fica o registro guardado Que é parte do nosso chão