Testo di Sinfonia do Café

Vem dos montes abexins ou do Yemem... Das lendas de Omar ou do pastor... Floreceu em terras várias e distintas, Mas aqui, somente aqui, conheceu o esplendor! Bonito de ver! Que lindo de ver, que orgulho de olhar! O homem bendiz A terra onde brota a riqueza sem par! E canta feliz, Nos meses de abril, fazendo a "derriça" Colhendo os rubis do Café do Brasil! Café que nasce até nas serras E viceja nas terras Onde dão a copaíba e o jacarandá! Café que fez a glória de Palheta, O valoroso bandeirante que nos trouxe De bem longe, O ouro-verde para o Grão-Pará! Café que todo mundo bebe! Ó fonte de riquezas mil! Café que fez famosa a Paulicéia E espalhou aos quatro ventos E através dos sete mares A grandeza do nosso Brasil! Do nosso Brasil!!!