Testo di Samba Enredo 2001 - Cana-caiana, Cana Roxa, Cana Fita, Cana Preta, Amarela, Pernambuco... Quero Vê Descê o Suco, Na Pancada do Ganzá!

CANA-CAINA, CANA-ROXA, CANA-FITA, CANA-PRETA, AMARELA, PERNAMBUCO...QUERO VÊ DESCÊ O SUCO, NA PANCADA DO GANZÁ Cana-caiana, Cultura que o árabe propagou Apesar dos cruzados plantarem, A cana na Europa não vingou Mas conta a história que em Veneza O açúcar foi pra mesa da nobreza Virou negócio no Brasil, trazida de além-mar E, nesta terra, o que se planta dá Gira o engenho pra sinhô, Bahia faz girar E, em Pernambuco, o escravo vai cantar (Quero vê) Quero vê descê o suco até melá Na pancada doce do ganzá Pinga... Olha a cana virando aguardente No mercado do ouro atraente Paraty espalhou a bebida Pra garimpar, birita tem Na Inconfidência foi preferida Pra festejar, o que é que tem ? Tem Carlos Cachaça, não leve a mal Taí a verde-e-rosa em meu carnaval (vem provar minha cachaça) Vem provar minha cachaça, amor ôôôô O sabor é verde-e-branco Passa a régua e dá pro santo Que a Imperatriz chegou